SAYUR ASEM BETAWI
Resep ini sangat mudah sekali..bahan-bahan dan bumbunya juga sederhana guys..Rasa gurih dengan rasa asamnya sangat kuat apalagi lihat isinya yang komplit,yang unik ada potongan oncom yang membuat sayur ini sangat nikmat disantap di udara panas.
Disimak yuk bahan-bahan apa saja yang di butuhkan untuk resep ini
Bahan-bahan :
1 liter air
150 gram melinjo
300 gram labu siam,kupas potong-potong
300 gram nangka muda,potong-potong
5 helai kacang panjang,potong 3cm
1 buah jagung manis
200 gram oncom,potong-potong
100 gram kacang tanah
Daun melinjo secukupnya.
Bumbu :
6 buah cabe rawit merah
4 buah bawang merah
1 buah terasi
5 buah asam jawa
2 sdt garam
1 cm lengkuas,di keprek
penyedap rasa secukupnya,kalau suka
Cara Membuat :
1,Didihkan air bersama melinjo dan potongan nangka,masak hingga nangka lunak.Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas,labu siam,kacang tanah,jagung manis,potongan oncom,daun melinjo dan kacang panjang,juga asam jawa.Rebus kembali,jangan lupa tekan-tekan asam jawa agar rasa asamnya keluar,tambahkan garam dan penyedap rasa bila suka..nah,sayur asam khas Betawi ini siap di hidangkan.Selamat Mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar